По данным Роспотребнадзора, холодильники лагеря пополнялись продуктами без документов, удостоверяющих их качество и безопасность (мясо, снежок, сосиски, творог, яйцо). Сотрудники пищеблока не проводят контроль за качеством поступающих продуктов, не ведется журнал отбраковки скоропортящихся продуктов по установленной форме. Кроме того, нарушаются условия и сроки хранения мяса.

В хранилище также нашли запрещенные продукты - масло растительное нерафинированное, спред, мороженое без индивидуальной упаковки, снежок с истекшим сроком реализации. В готовое питание допускается творог без термической обработки. Не соблюдается режим мытья сервизной посуды, используется моющее средство, не разрешенное в установленном порядке, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентрации и объемов моющего средства.

На имя главы администрации Ершовского муниципального района направлено предложение о рассмотрении вопроса о соответствии занимаемой должности директора ЛОУ "Раздолье".